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LA CUISINE DES PLANTES DE MON JARDIN

Desestrés MyriamAuteur : Desestrés Myriam
ISBN / Ref : 978-2-35805-189-7 / Q183
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Description

35 fiches pratiques pour tirer le meilleur parti des trésors de nos jardins

Nos jardinets recèlent de biens précieux que Myriam Desestrés se propose de vous faire découvrir ou redécouvrir.
Très riches sur le plan nutritionnel et très fortes en goût, ces plantes, souvent cantonnées à une utilisation aromatique, peuvent être accommodées de l’apéritif au dessert, en passant par les condiments ou les liqueurs : basilic, menthe, sauge, tilleul, thym mais aussi d’autres plus méconnues ou oubliées comme l’achillée, l’arroche, la consoude ou la mauve.

Pour chaque végétal, le lecteur trouvera une fiche récapitulative avec ses caractéristiques, ses bienfaits, ses propriétés, ses parties à utiliser, suivie d’un éventail de différentes recettes très faciles à réaliser : confectionner de belles salades de pétales de fleurs, élaborer des gelées, des tisanes aux vertus innombrables, et toutes sortes de plats aux couleurs et senteurs variées.

Nul besoin de matériel spécifique ou de posséder un grand terrain ! La culture et la préparation de ces plantes sont à la portée de tout un chacun désirant se nourrir et se soigner simplement avec les produits de la terre Mère nourricière.

Infos Détaillées
Date de parution
8 juin 2016
Format 16 x 24 cm / 160 pages COULEUR
Collection Ressources & Santé
Droits étrangers OUI
   
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