DESESTRéS MYRIAM

Dès sa plus tendre enfance, Myriam Desestrés se passionne pour les plantes et les fleurs. Elle met à profit ses connaissances pour pallier les privations de la guerre et pouvoir se nourrir.

Suite à un voyage au Japon, elle découvre la culture du bonsaï qu’elle développera dans sa région.

Elle a inspiré des chefs reconnus, en les aidant dans la découverte et la recherche de nouvelles saveurs à partir de plantes oubliées de notre terroir. Elle participe à des émissions télévisées.